YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Как не отрастить пузо в Португалии / колонка Вовы Жигачева

aloe vova blog pro portugaliu

Вова Жигачев съездил в Португалию, чтобы разузнать, как местным жителям удается оставаться красавчиками, не отказывая себе в удовольствии объедаться жирными блюдами национальной кухни.

Мои новые друзья Ева и Валлу, музыканты из Эстонии, в кои-то веки решили провести отпуск вдвоем: без группы, концертов и музыкальных инструментов. Выбор пал на Португалию. Лучшую страну для романтического путешествия не найти - здесь океан, чайки, трамвайчики, лодочки, фаду, саудад и романтические ужины в традиционных ресторанах. Но именно в этих ресторанах их и поджидала непредвиденная опасность. Нет, все было вкусно, красиво и аутентично. Дело в том, что в первый день ребята купили себе в Лиссабоне красивые рубашки с какими-то народными мотивами, изящно подчеркивающие их стройные фигуры. Через две недели, когда мы встретились на реке Дуэро в Порту, рубашки все еще были красивыми, но пуговицы на животе уже застегивались с трудом, а в промежутках между ними предательски выставлялись напоказ фрагменты загорелых и значительно выросших за две недели животов эстонцев.

Ева и Валлу не первые, кто оказался в подобном положении. Туристы из Центральной и Восточной Европы приезжают в Португалию в надежде получить витаминный заряд на год вперед, питаясь дарами моря и местными овощами и фруктами. Благо, географическое положение позволяет – здесь может расти что угодно, без теплиц и химических удобрений.

Но неподготовленного туриста, скорее всего, ждет разочарование – португальская кухня не имеет ничего общего со здоровым питанием. Португальцы едят жирное мясо, заедая его самодельными чипсами, картошкой-фри и огромными сухими булками. Максимум, что вам предложат ко всему этому – два скудных салатных листика в качестве украшения блюда. Но настоящий португалец и к ним не притронется.

Как ни странно, местные жители не особо чтят рыбу, за редкими исключениями предпочитая ее мясу. Да, в Португалии едят мясо, много мяса. «Рыба телегу не потянет», - говорят местные, запихиваясь франсезиньей, главным блюдом Северного региона, состоящим из ветчины, жареных сосисок, говяжего стейка и хлеба. Все это покрывается сыром, жареным яйцом и поливается сытным соусом на основе пива. На гарнир подается, разумеется, картошка-фри.

eda v portugalii

После такого обеда, действительно, не плохо бы потягать телегу или хотя бы гантели, чтобы не заплыть жиром. Но ведь современные горожане телеги не тягают, и остаются при этом стройными и здоровыми.

Как им это удается? И как обычному неподготовленному европейскому туристу не отрастить пузо за неделю отпуска, не отказываясь при этом от жемчужин традиционной кухни? Я провел небольшое исследование-наблюдение и по его результатам составил список правил, которые помогут к концу отпуска без проблем застегнуть рубашку.

  • Пей кофе

В Португалии кофе – это не та подкрашенная водичка, смешанная со взбитым молоком, которую ты привык гордо переносить по городу в картонном стаканчике. Здесь все серьезно. Кофе – это эспрессо, и точка. Ты, конечно, можешь заказать абатанаду – аналог американо –, но на тебя, скорее всего, посмотрят косо, особенно если ты окажешься не в туристическом месте, а в какой-нибудь глухой деревне в центре страны. Зачем пить кофе буквально после каждой трапезы, португальцы, как, впрочем, и итальянцы, не скрывают – для лучшего усвоения пищи. Говоря проще – чтобы сходить в туалет. Только учти, что туалеты в кафе не всегда чистые, и двери в них не всегда запираются. Зато чашка кофе стоит всего 50 – 70 центов. Если просят больше – значит ты либо в историческом Café A Brasileira, где посиживал великий поэт Фернанду Пессоа, либо в Starbucks.​

  • Ешь суп

Мама еще в детстве говорила тебе, что нужно есть суп, горяченький и жиденький. Португальцы чтят опыт старших поколений, поэтому легкий овощной суп ты можешь заказать всего за 1 – 1.50 евро в любом кафе или ресторане с раннего утра и до глубокой ночи. Правда, чаще всего его вкус будет напоминать тебе обеды в детском саду или школьной столовке. Но за такие деньги грех жаловаться. Польза горячего овощного супа очевидна – как и кофе, он помогает организму усваивать и переваривать пищу. Не говоря уже о том, что он может быть и самостоятельным блюдом для легкого обеда в жаркий день.

  • Пей вино

В Португалии производят не только портвейн (который тоже обязателен к применению здесь), но и отличные красные, белые и зеленые вина. Vinho verde – зеленое вино – производится на севере страны, в провинции Миньо. Этот молодой, легкий и освежающий напиток ты можешь попробовать и в других странах Европы – c именами Casal Garcia и Gazela ты, наверняка, уже знаком. О пользе вина сказано уже очень много, поэтому добавлю только то, что, особенно в условиях португальской кухни, вино зачастую просто необходимо. Например, железо лучше усваивается из пищи, если его запить белым вином. Да и сами по себе португальские вина содержат в себе огромное количество витаминов и минералов, ведь здешний виноград зреет практически на берегу океана под ярким почти ежедневным солнцем, впитывая в себя всю энергию стихий.

portugalskoe vino zelenoe gazelo

  • Ходи пешком

В Португалии относительно дешевый общественный транспорт, но это не значит, что обязательно нужно пользоваться им по поводу и без повода. Посмотри на трамвай номер 28 в Лиссабоне, с утра до ночи набитый ленивыми немецкими туристами и карманными ворами, как сардинами в знаменитой португальской консервной банке. Ты уверен, что хочешь быть среди них? Лучше пройдись пешком по крутым холмам и узким улочкам старого района Алфама, сжигая калории и накачивая мышцы ягодиц. Заодно найдешь много интересных мест, не указанных ни в одном туристическом путеводителе.

  • Занимайся на тренажерах в городских парках

Во многих парках в городах Португалии установлены спортивные тренажеры. Нет, не турники для выбивания ковров, а настоящие тренажеры, как в твоей фитнес-студии, где ты платишь 30 евро за месячный абонемент. Здесь все бесплатно, на свежем воздухе и с подробными инструкциями и советами. Налогоплательщики довольны.

  • Пей баклажанную воду

Про этот секретный напиток мне рассказала старушка-повариха в одном из традиционных кафе возле набережной Дуэро в Порту. Ее моложавость, постоянная искренняя улыбка и энергичность приятно поразили меня уже в первый день нашего знакомства. На следующий день, когда я снова зашел к ней подкрепиться, она угостила меня этим волшебным зельем.

Да, баклажаны можно употреблять внутрь не только поджаренными с маслицем и чесночком, из них можно делать «лимонад», просто нарезав и залив водой комнатной температуры. Стакан такого зелья – лучшие средство для борьбы с лишним весом. Баклажан содержит клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, а значит, является идеальным антидотом против сытной португальской трапезы.

 

IMG aloelera1

Ищи меня в соц.сетях:

instagram vk facebook youtube logo good


об aloe lera валерия авсеева
  

Разделы на #aloelerablog:

как быть здоровым 1 боковая панель

как быть красивым aloe lera блог

как быть счастливым блог aloe lera

 

 

 

Метки: люди, aloe-колонки, хорошие привычки, вова жигачев

Добавить комментарий