YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Что полезнее: ботва или корнеплод?

 

VERSHKI ILI KORESHKI

У меня есть новости для тех, кто привык срезать и выбрасывать ботву моркови, свеклы и редиса: эта "лохматая" зелень не только красива, но и полезна. Что же в ней полезного и как её использовать - читайте ниже.

Если достаните с верхних полок покрытые пылью книги "Кулинария" или записки рецептов наших бабушек и дедушек, то вы увидите, что давным-давно холодный свекольник не обходился без свекольной ботвы, а борщ - без морковной. Их добавляли не только для придания блюду вкуса, но и для пользы. Перечитав много литературы и различных сайтов, поговорив со "знающими" ребятами, выяснилось, что ботва моркови, свеклы и редиса содержит даже больше витаминов, чем сам корнеплод. Я сразу даже не поверила! А зря :)

 

БОТВА МОРКОВИ

66758cd8f81a0d4ceea1449c4c15ab04

  • Полезные свойства:

- ботва моркови богата белками и минералами, а витамина С в ней в целых 6(!) раз больше, чем в самом корнеплоде;
- благодаря большому количеству калия и витамина К (которого в самой морковке нет), ботва помогает предотвратить болезни сердца, а также снижает давление;
- способствует очистке крови, а также укреплению костей и мышц, благодаря наличию хлорофилла и кальция в составе.

  • Применение:

- овощные салаты (прим: ботва имеет свойство горчить, поэтому перед употреблением её стоит сбрызнуть кипятком для уменьшения горечи);
- тушеные и жареные овощи;
-супы;
- омлеты и запеканки.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запах изо рта: просто пожуйте веточку ботвы или залейте кипячёной водой для полоскания;
- заболевания почек: 2 ст. л. сушеной ботвы на о,5 кипячёной воды, настаивать 8 часов. употреблять 8 месяцев по 50 г. 4-5 раз в день до еды.
- цистит: несколько веточек на 0,5 кипячёной воды, настаивать в течение часа. употреблять 3-4 раза в день до еды;
- плохое зрение: добавлять сушеную ботву в чай;
- кожные проблемы (аллергия, псориаз, дерматит): делать примочки до полного выздоровления.

 

БОТВА СВЕКЛЫ

polza  botvi svekli

  • Полезные свойства:

- аминокислоты улучшают обмен веществ, а также помогают при лечении гастрита и язвы желудка;
- флавоноиды улучшают работу сосудов головного мозга;
- употребление ботвы свеклы полезно тем, кто страдает анемией, а также болезнями щитовидной железы.

  • Применение:

- овощные салаты (также можно обдать кипятком для смягчения вкуса);
- тушеные и жареные овощи;
- мясное рагу и котлеты;
- супы.

Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запоры: 1 ст.л. сушеной ботвы на стакан кипятка. употреблять 2-3 раза в день по 1/4 стакана перед едой;
- головная боль: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю и приложить ко лбу. держать не менее 10 минут;
- коньюктивит: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю, приложить к векам.

 

БОТВА РЕДИСА

polza botvi redisa

  • Полезные свойства:​

- ботва редиса содержит такие же витамины и компоненты, что и корнеплод, только в более насыщенном виде. Наличие витамина C повышает устойчивость организма к различным вирусам и улучшаем иммунитет;
- высокое содержание калия способствует улучшению мозговой деятельности, улучшая его снабжение кислородом;
- употребление ботвы редиса полезно людям с нарушенным обменом веществ, так как она имеет свойства расщеплять жиры.

  • Применение (в качестве приправы):

- овощные салаты;
- мясные блюда;
- супы;
- творог.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- грибковые заболевания: сушеную ботву растереть в кашицу, присыпать на место поражения до полного выздоровления;
- запоры: 1 ст.л. ботвы на стакан кипяченой воды, настаивать час. употреблять 3 раза в день 2-3 дня после еды.

NB: доказано, что все три вида ботвы предотвращают появление в организме раковых клеток - это раз, а два - употребляйте в еду только ботву "с огорода", так как магазинная ботва имеет свойства в большом количестве накапливать в себе ядовитые вещества, которыми обрабатывают овощи при подкармливании.

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

Ищи меня в соц.сетях:

instagram vk facebook youtube logo good


об aloe lera валерия авсеева
  

Разделы на #aloelerablog:

как быть здоровым 1 боковая панель

как быть красивым aloe lera блог

как быть счастливым блог aloe lera

 

 

Метки: полезности, красота&здоровье, хорошие привычки, полезные продукты

Добавить комментарий


Как быть ЗДОРОВЫМ. Читайте еще:

Мифы о вегетарианстве, часть 2

Мифы о вегетарианстве, часть 2

Классный материал в двух частях, который толково опровергает все страхи и мифы о вегетарианстве. Посвящается родителям, которые волнуются за детей, отказавшихся от мяса, веганам и вегетарианцам для придания убедительности их аргументов и просто интересующимся. Часть 2.

Читать

Банановый хлеб / рецепт

Банановый хлеб / рецепт

Ты тоже не специалист по выпечке? Забудь! Отныне плита станет любимым местом в квартире, каждый раз в магазине ты будешь покупать бананы и заведешь привычку хранить цельнозерновую муку в шкафчике. Веганы, подключайтесь, никаких яиц и молочки. Короче, всем угодила :)

Читать

Комаровка / сезонные продукты

Комаровка / сезонные продукты

Мы уже знаем, что такое сезонные фрукты и овощи, почему именно им следует отдавать предпочтение, как и то, какие именно фрукты, овощи и ягоды являются сезонными в нашей стране осенью. Чего не хватает для полноты картины? Цен на все это великолепие. 

Читать

Кто в Минске готовит веганские сладости?

Кто в Минске готовит веганские сладости?

Мы подготовили для вас очень сладкий во всех смыслах материал. Хотите узнать, кто в Минске готовит самые полезные и вкусные сладости? Тогда вы по адресу! И будьте осторожны, ведь внутри много аппетитных фотографий :)

Читать

Полезные свойства клетчатки

Полезные свойства клетчатки

Давным-давно, когда я оставляла затяжки на колготках школьными стульями и при весе в 30 кг сопоставляла себя с танком, вычитала, что нужно есть клетчатку. Чтобы ещё больше похудеть, естественно. Давилась ей каждый вечер, запивая водой. Потом додумалась растворять её в кефире. Когда совсем поумнела, стала добавлять в разные блюда. Исхудать не получилось, но привычка сохранилась до сих пор.

Читать

Как мобильные телефоны влияют на наше здоровье?

Как мобильные телефоны влияют на наше здоровье?

Сегодня мы не выпускаем из рук мобильные телефоны. Но знаете ли вы, как они влияют на наше здоровье? Прочитайте полезную статью, чтобы, по крайней мере, научиться убирать телефон перед сном под кровать, а не под подушку. 

Читать

Что такое масло гхи?

Что такое масло гхи?

Мы так сильно запуганы вредом жирных продуктов (холестерин, бляшки, канцерогены, аллергия), что в начале статьи хочется оправдаться: по-настоящему полезный жир существует. Например, масло гхи (масло ги/топлёное масло).

Читать

Что не так с местной овсянкой?

Что не так с местной овсянкой?

Начну с того, что овсянка, несмотря на заголовок – это по-прежнему круто. Просто нужно знать, какую кушать, а какую- нет. Статей на эту тему в интернет – бесчисленное множество, поэтому здесь кроме фактов, есть еще и примеры с продукцией, которую можно купить в Беларуси. Давайте разбираться.

Читать

Смузи со шпинатом / рецепт

Смузи со шпинатом / рецепт

2 смузи со шпинатом для летних, солнечных, здоровых, худеющих, толстеющих, довольных, красивых, энергичных и таких классных вас :)

Читать