YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Что полезнее: ботва или корнеплод?

 

VERSHKI ILI KORESHKI

У меня есть новости для тех, кто привык срезать и выбрасывать ботву моркови, свеклы и редиса: эта "лохматая" зелень не только красива, но и полезна. Что же в ней полезного и как её использовать - читайте ниже.

Если достаните с верхних полок покрытые пылью книги "Кулинария" или записки рецептов наших бабушек и дедушек, то вы увидите, что давным-давно холодный свекольник не обходился без свекольной ботвы, а борщ - без морковной. Их добавляли не только для придания блюду вкуса, но и для пользы. Перечитав много литературы и различных сайтов, поговорив со "знающими" ребятами, выяснилось, что ботва моркови, свеклы и редиса содержит даже больше витаминов, чем сам корнеплод. Я сразу даже не поверила! А зря :)

 

БОТВА МОРКОВИ

66758cd8f81a0d4ceea1449c4c15ab04

  • Полезные свойства:

- ботва моркови богата белками и минералами, а витамина С в ней в целых 6(!) раз больше, чем в самом корнеплоде;
- благодаря большому количеству калия и витамина К (которого в самой морковке нет), ботва помогает предотвратить болезни сердца, а также снижает давление;
- способствует очистке крови, а также укреплению костей и мышц, благодаря наличию хлорофилла и кальция в составе.

  • Применение:

- овощные салаты (прим: ботва имеет свойство горчить, поэтому перед употреблением её стоит сбрызнуть кипятком для уменьшения горечи);
- тушеные и жареные овощи;
-супы;
- омлеты и запеканки.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запах изо рта: просто пожуйте веточку ботвы или залейте кипячёной водой для полоскания;
- заболевания почек: 2 ст. л. сушеной ботвы на о,5 кипячёной воды, настаивать 8 часов. употреблять 8 месяцев по 50 г. 4-5 раз в день до еды.
- цистит: несколько веточек на 0,5 кипячёной воды, настаивать в течение часа. употреблять 3-4 раза в день до еды;
- плохое зрение: добавлять сушеную ботву в чай;
- кожные проблемы (аллергия, псориаз, дерматит): делать примочки до полного выздоровления.

 

БОТВА СВЕКЛЫ

polza  botvi svekli

  • Полезные свойства:

- аминокислоты улучшают обмен веществ, а также помогают при лечении гастрита и язвы желудка;
- флавоноиды улучшают работу сосудов головного мозга;
- употребление ботвы свеклы полезно тем, кто страдает анемией, а также болезнями щитовидной железы.

  • Применение:

- овощные салаты (также можно обдать кипятком для смягчения вкуса);
- тушеные и жареные овощи;
- мясное рагу и котлеты;
- супы.

Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запоры: 1 ст.л. сушеной ботвы на стакан кипятка. употреблять 2-3 раза в день по 1/4 стакана перед едой;
- головная боль: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю и приложить ко лбу. держать не менее 10 минут;
- коньюктивит: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю, приложить к векам.

 

БОТВА РЕДИСА

polza botvi redisa

  • Полезные свойства:​

- ботва редиса содержит такие же витамины и компоненты, что и корнеплод, только в более насыщенном виде. Наличие витамина C повышает устойчивость организма к различным вирусам и улучшаем иммунитет;
- высокое содержание калия способствует улучшению мозговой деятельности, улучшая его снабжение кислородом;
- употребление ботвы редиса полезно людям с нарушенным обменом веществ, так как она имеет свойства расщеплять жиры.

  • Применение (в качестве приправы):

- овощные салаты;
- мясные блюда;
- супы;
- творог.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- грибковые заболевания: сушеную ботву растереть в кашицу, присыпать на место поражения до полного выздоровления;
- запоры: 1 ст.л. ботвы на стакан кипяченой воды, настаивать час. употреблять 3 раза в день 2-3 дня после еды.

NB: доказано, что все три вида ботвы предотвращают появление в организме раковых клеток - это раз, а два - употребляйте в еду только ботву "с огорода", так как магазинная ботва имеет свойства в большом количестве накапливать в себе ядовитые вещества, которыми обрабатывают овощи при подкармливании.

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

Ищи меня в соц.сетях:

instagram vk facebook youtube logo good


об aloe lera валерия авсеева
  

Разделы на #aloelerablog:

как быть здоровым 1 боковая панель

как быть красивым aloe lera блог

как быть счастливым блог aloe lera

 

 

Метки: полезности, красота&здоровье, хорошие привычки, полезные продукты

Комментарии  

0 # Инна 11.12.2017 10:58
Полюбила пить чай не из магазина, а из огорода: веточки малины, липы и все это настолько прекрасно. Чувствую себя organic и natural :)
Ответить
0 # Аня 11.12.2017 10:58
Не знала, что морковь и от цистита можно использовать.
Ответить
0 # Алина 11.12.2017 10:59
ну вот, оказывается и в листьях есть полезности )
Ответить
0 # Валя 11.12.2017 10:59
Программа "здровье" )) Спасибо за подборку!
Ответить
0 # Виолетта 11.12.2017 11:00
Распечатала и положила к себе в папочку )
Ответить

Добавить комментарий


Как быть ЗДОРОВЫМ. Читайте еще:

Что такое детокс и как я провела день на соках и смузи

Что такое детокс и как я провела день на соках и смузи

Детокс - самое популярное слова этого года, мне кажется. Как когда-то было "хипстер". Сегодня каждый уважающий себя и свой организм человек пьёт детокс-воду, сидит на детокс-диете или отправляется на детокс-ретрит куда-нибудь так на Гоа. Детокс (от англ. detoxify - устранить токсическое действие, обезвредить яд) направлен на чистку организма от вредных веществ и токсинов, которые мы кропотливо собирали годами. Время перемен! Сегодня мы хотим быть не только красивыми (как хипстеры), но и здоровыми! Рассказ о том, как я устроила деток-день и провела день на смузи и соках.

Читать

Сыроедческий торт с малиной / рецепт

Сыроедческий торт с малиной / рецепт

Мой первый сыроедческий торт! Ладно, маленький тортик. Ещё неумело и с трясущимися руками, но всё получилось красиво и потрясающе вкусно.

Читать

Куда пойти заниматься йогой в Минске?

Куда пойти заниматься йогой в Минске?

Хотите пойти на йогу? Я расскажу вам, куда идти и сколько это стоит.

Читать

5 самых вредных ингредиентов

5 самых вредных ингредиентов

Юлия Корнева, автор популярного проекта о здоровье, рассказывает, чем опасны печенье, колбаса, жвачка и сироп от кашля.

Читать

5 причин выходить на свежий воздух почаще

5 причин выходить на свежий воздух почаще

Как много свободного времени вы проводите на природе? Как часто вы ходите на прогулки? Когда в последний раз вы ходили в поход? Эта статья посвящена тем, кто смущенно отвёл взгляд, отвечая на вопросы, тем, кто видит монитор компьютера или телефон чаще, чем своих родных и друзей, а также тем, кто просто недооценивает силу обычного чистого воздуха.

Читать

Мое отношение к детоксу и чисткам организма

Мое отношение к детоксу и чисткам организма

Повсеместное употребление детокс-соков во время детокс-программ уже, кажется, только по телевизову не показывают. Если не возражаете, немного выскажусь на заданную тему. 

Читать

Сыроедческие сладости / рецепт

Сыроедческие сладости / рецепт

Не тешьте себя надеждой - эти шарики не станут заменой конфетам или зефиру, которые мы покупаем в магазине. Такая сладость из кешью, фиников, семечек и кунжута - просто полезный и очень интересный на вкус десерт, который, кстати, очень прост в приготовлении.

Читать

Где выпить свежевыжатый сок в Минске?

Где выпить свежевыжатый сок в Минске?

Где в Минске выпить свежевыжатый сок или смузи? Я создала интерактивную карту с магазинами, которые дают возможность полакомиться не только кофе, но и полезными напитками. Карта будет постоянно дополняться!

Читать

Как и зачем быть здоровым, красивым и счастливым

Как и зачем быть здоровым, красивым и счастливым

Aloe-lera - блог о том, как быть здоровым, красивым и счастливым. Большинство делает акцент на слове «здоровый». И отчасти они правы. Но вопрос в том, какой смысл они в него вкладывают. 

Читать