YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Какая соль полезна для организма: белая, розовая или черная?

vibiraem sol chernaya rozovaya belaya

В чем различия между белой, розовой и черной солью? Какая соль является самой полезной для организма и полезна ли она вообще?


БЕЛАЯ СОЛЬ

Прывычный с самого детства продукт, который, несмотря на известное высказывание "соль - это белый яд", почему-то по-прежнему имеет широкое применение в кулинарии. Обычная столовая соль - это и правда яд. Чтобы не звучать голословно, сразу перейду к фактам и доказательствам. 

Состав белой соли:

  • 97.5% - хлорид натрия
  • 2,5% - химические добавки

Как видите, хлорид натрия - это и есть соль. Как он влияет на наш организм? В том виде и количестве, которое содержится в белой соли, хлорид натрия выводит из организма кальций, что приводит к истощению костной ткани, задерживает излишнюю жидкость в организме (а это вам и камни в почках, и ревматизм, и целлюлит), а также повышает артериальное давление. Даже при условии дальнейшего использования белой соли в пище я настоятельно рекомендую вам избегать пересолов и ее передозировок. 

Ах, да. Будет справедливо рассказать о преславутой йодированной соли. Так вот, йод, который просто добавляют в соль, является синтетическим и практически не усваивается нашим организмом. 

black white salt


ЧЕРНАЯ СОЛЬ

Вы можете себе представить, чтобы соль пахла как вареные яйца? А я не шучу. Добыча натуральной черной (индийской) соли происходит в местах с повышенным содержанием сероводорода, что придает ей этот специфический запах. 

Состав черной соли:

  • 89% - хлорид натрия
  • 11% - 74 минерала (среди которых: сульфид железа, магния, сероводорода и др.)

Черная соль абсолютно восприимчива нашим организмом и является легкоусвояемым продуктом благодаря минералам, которые в ней содержатся. Главным свойством черной соли является улучшение пищеварения и аппетита, избавление от вздутия и газообразования. Она также способствует снятию головных болей, улучшению зрения, выведению лишней воды из организма.

Интересный факт: именно из-за необычного запаха, черную соль зачастую используют при приготовлении постных или веганских заправок (в т.ч. и майонеза).

black infusing salt


РОЗОВАЯ СОЛЬ

Честно говоря, я не планировала писать в этом материале о розовой соли, так как толком и не знала о ее существовании до недавнего времени. А потом, начитавшись и проконсультировавшись, осознала, как много потеряла, находясь в "недеведении". Ведь по своим полезным свойства она немного превосходит даже черную соль! А еще, на мой взгляд, она самая красивая (такой цвет - заслуга минералов, которые в ней содержатся).

Состав розовой соли:

  • 86% - хлорид натрия
  • 14% - 84 минерала (среди которых: стронций, магний, кальций, бром, йод,

Польза розовой соли заключается в том, что она легко усваивается организмом, балансирует гормональный фон, выводит токсины из клеток, поддерживает сахар в крови и артериальное давление в пределах нормы, способствует вымыванию излишней воды в организме. 

В продаже пищевая гималайская розовая соль встречается в виде средних кристалликов. Это связано с высокой усвояемостью продукта именно в таком состоянии. Говорят, именно поэтому к упаковке розовой соли частенько прилагают специальную терку для размельчения кристаллов.

 

Как видите, соль не является врагом. Просто нужно знать меру, а еще понимать, соль какого цвета и запаха добавить в блюдо. Вот такие дела.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Стоит ли отказываться от сахара?
DIY: соляной скраб из 3-х ингредиентов

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

Ищи меня в соц.сетях:

instagram vk facebook youtube logo good


об aloe lera валерия авсеева
  

Разделы на #aloelerablog:

как быть здоровым 1 боковая панель

как быть красивым aloe lera блог

как быть счастливым блог aloe lera

 

 

Метки: полезности, полезные продукты, чем отличается

Добавить комментарий


Как быть ЗДОРОВЫМ. Читайте еще:

Где в Минске делают кофе на соевом молоке?

Где в Минске делают кофе на соевом молоке?

Где в Минске выпить кофе на растительном молоке? К вашим услугам - интерактивная карта с заведениями, которые делают кофе, чай, милкшейки и смузи на (как правило) соевом молоке. Прилагаются цены на напитки.

Читать

Сезонные фрукты и овощи

Сезонные фрукты и овощи

Почему так важно кушать сезонные продукты? Какие овощи и фрукты являются сезонными осенью в Беларуси?

Читать

5 самых вредных ингредиентов

5 самых вредных ингредиентов

Юлия Корнева, автор популярного проекта о здоровье, рассказывает, чем опасны печенье, колбаса, жвачка и сироп от кашля.

Читать

Комаровский / еженедельный обзор

Комаровский / еженедельный обзор

Алексей Комаровский, брадобрей из Chop-Chop Минск, профланировал по Комаровскому рынку, в надежде понять этимологию своей фамилии.
Воскресным утром после концерта Super Besse и рэйва в Хулигане, чувствовал себя я, мягко говоря, не очень. Валяться в кровати больше не хотелось, но и чем-то важным и серьёзным заниматься было невозможно. В голову пришла хорошая идея: поехать на Комаровку и написать эту статью.

Читать

Что продают в отделах с азиатской едой в минских магазинах?

Что продают в отделах с азиатской едой в минских магазинах?

Вы же помните, что мы бегаем по минским продуктовым магазинам в поисках полезных, вкусных и интересных продуктов? Заглянули в отделы азиатской кухни и, к удивлению, нашли много подходящего! Уже даже успели опробовать. Теперь советуем вам. 

Читать

Что хорошего и плохого в кофе?

Что хорошего и плохого в кофе?

Стараясь вести здоровый образ жизни, я решила максимально сократить потребление кофе. Все потому, что по глупости считала кофе исключительно вредным продуктом. Но стоит ли на самом деле отказывать себе в утренней радости? 

Читать

Как травы могут повлиять на качество жизни?

Как травы могут повлиять на качество жизни?

Чтобы выйти замуж, нужно на растущей луне есть все продукты с вишней. Я серьезно. Все травы, цветочки и корешки наделены не только целительными свойствами, но и своей энергией, благодаря чему в некотором смысле могут "очистить" человека и его дом, повлиять на какие-то жизненные ситуации. Мы же верим в феншуй и индийские благовония, так, может, стоит довериться и народной медицине?

Читать

Полезные свойства и состав свеклы

Полезные свойства и состав свеклы

Свекла! Ты же от всех бед и невзгод! И даже если ты, читатель, не любишь свеклу, то уважать - обязан.

Читать

Зачем мне сдавать биохимический анализ крови?

Зачем мне сдавать биохимический анализ крови?

За весь 24-летний опыт общения с врачами я никогда не слышала о необходимости сдачи биохимического анализа крови. А ведь с его помощью можно оценить и обнаружить большинство нарушений в организме, а также заболеваний на ранней стадии. Я вот сходила, сдала и теперь сплю еще крепче. 

Читать