YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Какая соль полезна для организма: белая, розовая или черная?

vibiraem sol chernaya rozovaya belaya

В чем различия между белой, розовой и черной солью? Какая соль является самой полезной для организма и полезна ли она вообще?


БЕЛАЯ СОЛЬ

Прывычный с самого детства продукт, который, несмотря на известное высказывание "соль - это белый яд", почему-то по-прежнему имеет широкое применение в кулинарии. Обычная столовая соль - это и правда яд. Чтобы не звучать голословно, сразу перейду к фактам и доказательствам. 

Состав белой соли:

  • 97.5% - хлорид натрия
  • 2,5% - химические добавки

Как видите, хлорид натрия - это и есть соль. Как он влияет на наш организм? В том виде и количестве, которое содержится в белой соли, хлорид натрия выводит из организма кальций, что приводит к истощению костной ткани, задерживает излишнюю жидкость в организме (а это вам и камни в почках, и ревматизм, и целлюлит), а также повышает артериальное давление. Даже при условии дальнейшего использования белой соли в пище я настоятельно рекомендую вам избегать пересолов и ее передозировок. 

Ах, да. Будет справедливо рассказать о преславутой йодированной соли. Так вот, йод, который просто добавляют в соль, является синтетическим и практически не усваивается нашим организмом. 

black white salt


ЧЕРНАЯ СОЛЬ

Вы можете себе представить, чтобы соль пахла как вареные яйца? А я не шучу. Добыча натуральной черной (индийской) соли происходит в местах с повышенным содержанием сероводорода, что придает ей этот специфический запах. 

Состав черной соли:

  • 89% - хлорид натрия
  • 11% - 74 минерала (среди которых: сульфид железа, магния, сероводорода и др.)

Черная соль абсолютно восприимчива нашим организмом и является легкоусвояемым продуктом благодаря минералам, которые в ней содержатся. Главным свойством черной соли является улучшение пищеварения и аппетита, избавление от вздутия и газообразования. Она также способствует снятию головных болей, улучшению зрения, выведению лишней воды из организма.

Интересный факт: именно из-за необычного запаха, черную соль зачастую используют при приготовлении постных или веганских заправок (в т.ч. и майонеза).

black infusing salt


РОЗОВАЯ СОЛЬ

Честно говоря, я не планировала писать в этом материале о розовой соли, так как толком и не знала о ее существовании до недавнего времени. А потом, начитавшись и проконсультировавшись, осознала, как много потеряла, находясь в "недеведении". Ведь по своим полезным свойства она немного превосходит даже черную соль! А еще, на мой взгляд, она самая красивая (такой цвет - заслуга минералов, которые в ней содержатся).

Состав розовой соли:

  • 86% - хлорид натрия
  • 14% - 84 минерала (среди которых: стронций, магний, кальций, бром, йод,

Польза розовой соли заключается в том, что она легко усваивается организмом, балансирует гормональный фон, выводит токсины из клеток, поддерживает сахар в крови и артериальное давление в пределах нормы, способствует вымыванию излишней воды в организме. 

В продаже пищевая гималайская розовая соль встречается в виде средних кристалликов. Это связано с высокой усвояемостью продукта именно в таком состоянии. Говорят, именно поэтому к упаковке розовой соли частенько прилагают специальную терку для размельчения кристаллов.

 

Как видите, соль не является врагом. Просто нужно знать меру, а еще понимать, соль какого цвета и запаха добавить в блюдо. Вот такие дела.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Стоит ли отказываться от сахара?
DIY: соляной скраб из 3-х ингредиентов

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

Ищи меня в соц.сетях:

instagram vk facebook youtube logo good


об aloe lera валерия авсеева
  

Разделы на #aloelerablog:

как быть здоровым 1 боковая панель

как быть красивым aloe lera блог

как быть счастливым блог aloe lera

 

 

Метки: полезности, полезные продукты, чем отличается

Комментарии  

0 # Вика 07.12.2017 09:22
Мое лицо очень изменилось на фразе о том, что соль вымывает кальций и приводит к истощению костной ткани. Почему я этого не знала? Ах да, я не читаю ничего кроме твоего блога ) Спасибо за учение, потому что неучение - тьма!
Ответить
0 # Василина 07.12.2017 09:22
Лера, было бы классно, если бы ты посоветовала, где купить или заказать эту самую черную и розовую соль.
Ответить
0 # Лиза 07.12.2017 09:23
Мне кажется мой парень влюбился в кого-то другого, он постоянно пересаливает суп. Как ему на это намекнуть?
Ответить
0 # Женя 07.12.2017 09:24
А есть белая соль, но она в таких же толстых камнях как и черная?
Ответить
0 # Полина 07.12.2017 09:26
В детстве была в шахтах в Величке и притащила домой кусок соли. До сих пор хранится )
Ответить

Добавить комментарий


Как быть ЗДОРОВЫМ. Читайте еще:

Запуск нового проекта!

Запуск нового проекта!

Проект "Делай пользу" совместно с блогом aloe-lera.com запускают кулинарный видеоблог. Знакомимся с проектом, смотрим тизер ииии с международным днем вегана!

Читать

Лимонный лимонад / рецепт

Лимонный лимонад / рецепт

Этот рецепт - отличное подтверждение тому, что "чем проще, тем лучше". Минимальное количество простейших ингредиентов + красивая бутылка = лучший самодельный лимонад из всех, что пробовала.

Читать

Джейми Оливер и гастрономическая революция

Джейми Оливер и гастрономическая революция

Помните, чем мы питались в школах? Сосиски в тесте, смаженки и пирожки с повидлом. Об овощах, фруктах или хоть немного полезных продуктах речи даже не велось. Вездесущий (но такой умница) Джейми Оливер взял на себя ответственность изменить ситуацию во всем мире и провернуть настоящую революцию. 

Читать

Почему я занимаюсь танцами?

Почему я занимаюсь танцами?

Меня завели на танцы, когда мне было 7 лет. Эта идея казалась дурацкой, так как в группе все садились на шпагат и вообще были красивыми лебедями, а я здорово косолапила и горбилась. Спустя 5 занятий меня взяли в основной состав к лебедям, посадили на шпагат и научили крутить колесо. Мы много путешествовали с выступлениями, перекусывали бутербродами, ночами пришивали блестки на костюмы, красились красной помадой и синими тенями, хохотали и танцевали. И вот интересная штука: я обожала эту «другую» и необычную жизнь, но танцевать не любила. (Смешные фотки под катом ;)

Читать

Пищевые привычки американцев

Пищевые привычки американцев

Сравниваем пищевые привычки американцев и беларусов. Чем нам стоит гордиться?

Читать

Натуральные продукты, уничтожающие паразитов в организме

Натуральные продукты, уничтожающие паразитов в организме

От паразитарных болезней страдает бо́льшая часть населения мира. В борьбе с паразитами вашему организму помогут распространённые природные лекарства. Читаем, какие.

Читать

Пойду, поем: тестируем полезную еду в Минске. Холодник

Пойду, поем: тестируем полезную еду в Минске. Холодник

Независимый эксперт Катя тестирует в минских заведениях самое летнее блюдо - холодник. "Конечно, лучший холодничок сделает твоя мама, но ведь и общепит старается". 6 мест, 6 оценок, 6 крутых историй.

Читать

Что такое детокс и как я провела день на соках и смузи

Что такое детокс и как я провела день на соках и смузи

Детокс - самое популярное слова этого года, мне кажется. Как когда-то было "хипстер". Сегодня каждый уважающий себя и свой организм человек пьёт детокс-воду, сидит на детокс-диете или отправляется на детокс-ретрит куда-нибудь так на Гоа. Детокс (от англ. detoxify - устранить токсическое действие, обезвредить яд) направлен на чистку организма от вредных веществ и токсинов, которые мы кропотливо собирали годами. Время перемен! Сегодня мы хотим быть не только красивыми (как хипстеры), но и здоровыми! Рассказ о том, как я устроила деток-день и провела день на смузи и соках.

Читать

Какая соль полезна для организма: белая, розовая или черная?

Какая соль полезна для организма: белая, розовая или черная?

В чем различия между белой, розовой и черной солью? Какая соль является самой полезной для организма и полезна ли она вообще?

Читать