YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Что полезнее: ботва или корнеплод?

 

VERSHKI ILI KORESHKI

У меня есть новости для тех, кто привык срезать и выбрасывать ботву моркови, свеклы и редиса: эта "лохматая" зелень не только красива, но и полезна. Что же в ней полезного и как её использовать - читайте ниже.

Если достаните с верхних полок покрытые пылью книги "Кулинария" или записки рецептов наших бабушек и дедушек, то вы увидите, что давным-давно холодный свекольник не обходился без свекольной ботвы, а борщ - без морковной. Их добавляли не только для придания блюду вкуса, но и для пользы. Перечитав много литературы и различных сайтов, поговорив со "знающими" ребятами, выяснилось, что ботва моркови, свеклы и редиса содержит даже больше витаминов, чем сам корнеплод. Я сразу даже не поверила! А зря :)

 

БОТВА МОРКОВИ

66758cd8f81a0d4ceea1449c4c15ab04

  • Полезные свойства:

- ботва моркови богата белками и минералами, а витамина С в ней в целых 6(!) раз больше, чем в самом корнеплоде;
- благодаря большому количеству калия и витамина К (которого в самой морковке нет), ботва помогает предотвратить болезни сердца, а также снижает давление;
- способствует очистке крови, а также укреплению костей и мышц, благодаря наличию хлорофилла и кальция в составе.

  • Применение:

- овощные салаты (прим: ботва имеет свойство горчить, поэтому перед употреблением её стоит сбрызнуть кипятком для уменьшения горечи);
- тушеные и жареные овощи;
-супы;
- омлеты и запеканки.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запах изо рта: просто пожуйте веточку ботвы или залейте кипячёной водой для полоскания;
- заболевания почек: 2 ст. л. сушеной ботвы на о,5 кипячёной воды, настаивать 8 часов. употреблять 8 месяцев по 50 г. 4-5 раз в день до еды.
- цистит: несколько веточек на 0,5 кипячёной воды, настаивать в течение часа. употреблять 3-4 раза в день до еды;
- плохое зрение: добавлять сушеную ботву в чай;
- кожные проблемы (аллергия, псориаз, дерматит): делать примочки до полного выздоровления.

 

БОТВА СВЕКЛЫ

polza  botvi svekli

  • Полезные свойства:

- аминокислоты улучшают обмен веществ, а также помогают при лечении гастрита и язвы желудка;
- флавоноиды улучшают работу сосудов головного мозга;
- употребление ботвы свеклы полезно тем, кто страдает анемией, а также болезнями щитовидной железы.

  • Применение:

- овощные салаты (также можно обдать кипятком для смягчения вкуса);
- тушеные и жареные овощи;
- мясное рагу и котлеты;
- супы.

Лечебные отвары и косметические процедуры:

- запоры: 1 ст.л. сушеной ботвы на стакан кипятка. употреблять 2-3 раза в день по 1/4 стакана перед едой;
- головная боль: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю и приложить ко лбу. держать не менее 10 минут;
- коньюктивит: лист ботвы растереть в кашицу, завернуть в марлю, приложить к векам.

 

БОТВА РЕДИСА

polza botvi redisa

  • Полезные свойства:​

- ботва редиса содержит такие же витамины и компоненты, что и корнеплод, только в более насыщенном виде. Наличие витамина C повышает устойчивость организма к различным вирусам и улучшаем иммунитет;
- высокое содержание калия способствует улучшению мозговой деятельности, улучшая его снабжение кислородом;
- употребление ботвы редиса полезно людям с нарушенным обменом веществ, так как она имеет свойства расщеплять жиры.

  • Применение (в качестве приправы):

- овощные салаты;
- мясные блюда;
- супы;
- творог.

  • Лечебные отвары и косметические процедуры:

- грибковые заболевания: сушеную ботву растереть в кашицу, присыпать на место поражения до полного выздоровления;
- запоры: 1 ст.л. ботвы на стакан кипяченой воды, настаивать час. употреблять 3 раза в день 2-3 дня после еды.

NB: доказано, что все три вида ботвы предотвращают появление в организме раковых клеток - это раз, а два - употребляйте в еду только ботву "с огорода", так как магазинная ботва имеет свойства в большом количестве накапливать в себе ядовитые вещества, которыми обрабатывают овощи при подкармливании.

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

 

instagram vk facebook youtube logo good

 

Лето на #aloelerablog:

molodost bokovaja panel

natural bokovaja panel

svegest bokovaja panel

 

Метки: полезности, красота&здоровье, хорошие привычки, полезные продукты

Полезности. Читайте еще:

Мифы о вегетарианстве, часть 2

Мифы о вегетарианстве, часть 2

Классный материал в двух частях, который толково опровергает все страхи и мифы о вегетарианстве. Посвящается родителям, которые волнуются за детей, отказавшихся от мяса, веганам и вегетарианцам для придания убедительности их аргументов и просто интересующимся. Часть 2.

Читать

Почему я не ем мясо?

Почему я не ем мясо?

Я заметила одну интересную вещь: у меня постоянно спрашивают, почему я не ем мясо, но ответ не слушают. Что-то вроде риторического вопроса. А у меня-то есть, что ответить :) И если вы думаете, что вас не касается этот пост, то зря. 

Читать

Сезонные фрукты и овощи

Сезонные фрукты и овощи

Почему так важно кушать сезонные продукты? Какие овощи и фрукты являются сезонными осенью в Беларуси?

Читать

Стоит ли отказываться от сахара?

Стоит ли отказываться от сахара?

За тенденцией отказа от глютена пришла новая тенденция: отказ от сахара. Заманчиво. Но в то же время, даже если доказано то, что мы употребляем слишком много сахара, что он вредит здоровью и вызывает зависимость, должны ли мы одним махом вычеркнуть все вкусное из своего рациона во имя прекрасной идеи и собственного здоровья? 

Читать

Эфирные масла: базовый набор

Эфирные масла: базовый набор

Какие эфирные масла должны быть в любом доме, как ими пользоваться и выбирать? Обо всём расскажем, всему научим :)

Читать

Полезные свойства и состав свеклы

Полезные свойства и состав свеклы

Свекла! Ты же от всех бед и невзгод! И даже если ты, читатель, не любишь свеклу, то уважать - обязан.

Читать

Полезные свойства клетчатки

Полезные свойства клетчатки

Давным-давно, когда я оставляла затяжки на колготках школьными стульями и при весе в 30 кг сопоставляла себя с танком, вычитала, что нужно есть клетчатку. Чтобы ещё больше похудеть, естественно. Давилась ей каждый вечер, запивая водой. Потом додумалась растворять её в кефире. Когда совсем поумнела, стала добавлять в разные блюда. Исхудать не получилось, но привычка сохранилась до сих пор.

Читать

Как правильно выбирать фрукты?

Как правильно выбирать фрукты?

Покупая фрукты, мы думаем, что вмиг станем сильными, крепкими и здоровыми. Чтобы всё сбылось, к выбору фруктов стоит подойти действительно тщательно и ответственно. Внимательно читаем, как же их правильно выбирать, а потом отправляемся на Комаровку для закрепления информации!

Читать

Альтернатива коровьему молоку в минских магазинах

Альтернатива коровьему молоку в минских магазинах

Начитались гадостей про коровье молоко и теперь хотите сократить его потребление? Или пообещали в новогоднюю ночь следить за своим здоровьем? Или вы просто любопытная Варвара, которой интересно экспериментировать? Маленькая шпаргалка по различным видам молока, которые можно найти в минских магазинах. 

Читать