YT Sixth Avenue - шаблон joomla Продвижение

Какая соль полезна для организма: белая, розовая или черная?

vibiraem sol chernaya rozovaya belaya

В чем различия между белой, розовой и черной солью? Какая соль является самой полезной для организма и полезна ли она вообще?


БЕЛАЯ СОЛЬ

Прывычный с самого детства продукт, который, несмотря на известное высказывание "соль - это белый яд", почему-то по-прежнему имеет широкое применение в кулинарии. Обычная столовая соль - это и правда яд. Чтобы не звучать голословно, сразу перейду к фактам и доказательствам. 

Состав белой соли:

  • 97.5% - хлорид натрия
  • 2,5% - химические добавки

Как видите, хлорид натрия - это и есть соль. Как он влияет на наш организм? В том виде и количестве, которое содержится в белой соли, хлорид натрия выводит из организма кальций, что приводит к истощению костной ткани, задерживает излишнюю жидкость в организме (а это вам и камни в почках, и ревматизм, и целлюлит), а также повышает артериальное давление. Даже при условии дальнейшего использования белой соли в пище я настоятельно рекомендую вам избегать пересолов и ее передозировок. 

Ах, да. Будет справедливо рассказать о преславутой йодированной соли. Так вот, йод, который просто добавляют в соль, является синтетическим и практически не усваивается нашим организмом. 

black white salt


ЧЕРНАЯ СОЛЬ

Вы можете себе представить, чтобы соль пахла как вареные яйца? А я не шучу. Добыча натуральной черной (индийской) соли происходит в местах с повышенным содержанием сероводорода, что придает ей этот специфический запах. 

Состав черной соли:

  • 89% - хлорид натрия
  • 11% - 74 минерала (среди которых: сульфид железа, магния, сероводорода и др.)

Черная соль абсолютно восприимчива нашим организмом и является легкоусвояемым продуктом благодаря минералам, которые в ней содержатся. Главным свойством черной соли является улучшение пищеварения и аппетита, избавление от вздутия и газообразования. Она также способствует снятию головных болей, улучшению зрения, выведению лишней воды из организма.

Интересный факт: именно из-за необычного запаха, черную соль зачастую используют при приготовлении постных или веганских заправок (в т.ч. и майонеза).

black infusing salt


РОЗОВАЯ СОЛЬ

Честно говоря, я не планировала писать в этом материале о розовой соли, так как толком и не знала о ее существовании до недавнего времени. А потом, начитавшись и проконсультировавшись, осознала, как много потеряла, находясь в "недеведении". Ведь по своим полезным свойства она немного превосходит даже черную соль! А еще, на мой взгляд, она самая красивая (такой цвет - заслуга минералов, которые в ней содержатся).

Состав розовой соли:

  • 86% - хлорид натрия
  • 14% - 84 минерала (среди которых: стронций, магний, кальций, бром, йод,

Польза розовой соли заключается в том, что она легко усваивается организмом, балансирует гормональный фон, выводит токсины из клеток, поддерживает сахар в крови и артериальное давление в пределах нормы, способствует вымыванию излишней воды в организме. 

В продаже пищевая гималайская розовая соль встречается в виде средних кристалликов. Это связано с высокой усвояемостью продукта именно в таком состоянии. Говорят, именно поэтому к упаковке розовой соли частенько прилагают специальную терку для размельчения кристаллов.

 

Как видите, соль не является врагом. Просто нужно знать меру, а еще понимать, соль какого цвета и запаха добавить в блюдо. Вот такие дела.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Стоит ли отказываться от сахара?
DIY: соляной скраб из 3-х ингредиентов

 


Фотографии: pinterest.com

IMG aloelera1

 

instagram vk facebook youtube logo good

 

Лето на #aloelerablog:

molodost bokovaja panel

natural bokovaja panel

svegest bokovaja panel

 

Метки: полезности, полезные продукты, чем отличается

Полезности. Читайте еще:

5 самых популярных материалов за год

5 самых популярных материалов за год

Хотите знать, что на aloe-lera.com читали в этом году больше всего? Мне и самой любопытно. 

Читать

Полезные свойства и состав свеклы

Полезные свойства и состав свеклы

Свекла! Ты же от всех бед и невзгод! И даже если ты, читатель, не любишь свеклу, то уважать - обязан.

Читать

Стоит ли отказываться от сахара?

Стоит ли отказываться от сахара?

За тенденцией отказа от глютена пришла новая тенденция: отказ от сахара. Заманчиво. Но в то же время, даже если доказано то, что мы употребляем слишком много сахара, что он вредит здоровью и вызывает зависимость, должны ли мы одним махом вычеркнуть все вкусное из своего рациона во имя прекрасной идеи и собственного здоровья? 

Читать

Маркировка пластика и что она означает?

Маркировка пластика и что она означает?

Что нужно знать о пластиковых бутылках при покупке воды и косметики, а также при использовании бытовых вещей и предметов из пластика. Так ли он опасен, как мы привыкли думать?

Читать

Книга месяца: "Ешь меньше. Прекрати переедать"

Книга месяца: "Ешь меньше. Прекрати переедать"

Книгой августа объявляю "Ешь меньше. Прекрати переедать", автор - Джиллиан Райли. Эту книгу я рекомендую не только тем, кто узнал себя в ее названии (вечно худеющим, но уверенно продолжающим потреблять мучное, например), но и всем интересующимся здоровым образом жизни. Даже если у вас прекрасный метаболизм и вы щепетильно подбираете продукты для своего рациона. Книга помогает поговорить с самим собой, а это иногда полезнее, чем скинуть лишний килограмм.

Читать

Что не так с местной овсянкой?

Что не так с местной овсянкой?

Начну с того, что овсянка, несмотря на заголовок – это по-прежнему круто. Просто нужно знать, какую кушать, а какую- нет. Статей на эту тему в интернет – бесчисленное множество, поэтому здесь кроме фактов, есть еще и примеры с продукцией, которую можно купить в Беларуси. Давайте разбираться.

Читать

Как правильно выбирать овощи?

Как правильно выбирать овощи?

Научились выбирать фрукты (ищите дополнение про помидоры, которые случайно оказались фруктами), а сегодня пора и к овощам перейти. Оказалось, не все так просто. Чем больше разбираюсь, тем больше осознаю, как мало пользы я получала от овощей все эти годы.

Читать

Мультик про медведей, которые не умеют пользоваться экосумками

Мультик про медведей, которые не умеют пользоваться экосумками

Как насчет мультиков в пятницу? Да еще и про очаровательных медведей, которые закупаются печеньем без глютена в вегетарианском магазине и хотят помогать окружающей среде. Звучит классно, мне кажется. 

Читать

Как прожить до 100 лет? И больше.

Как прожить до 100 лет? И больше.

Как избежать преждевременного старения, различных заболеваний и повысить качество жизни? Марва Оганян - кандидат биологических наук, главный биохимик и ведущий натуропат России, дает ответы на жизненно важные вопросы в своей большой лекции в Одинцово. Это браво!

Читать